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Interview Exclusive du chef étoilé Thierry Marx

Chef étoilé de l'hôtel Mandarin oriental à Paris, Thierry Marx est auteur de nombreux ouvrages dédiés à la gastronomie et membre fondateur du collège culinaire de France.

Il est aussi un cuisinier engagé, et est à l'origine de nombreuses initiatives sociales et environnementales.


Lors d'une interview exclusive à Engagement & Performance il nous parle de l'importance du restaurant d’entreprise en tant que lien social et espace collectif engageant.


 



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À Lire aussi : Notre point de vue sur sur la réinvention du restaurant de l’entreprise:

🔗 bit.ly/3ssR2OZ



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